Ihr Äthiopische
Restaurant der Extraklasse in
Hamburg

Willkommen im SelamWillkommen im Selam

Selam Restaurant ist der Ort, an dem Sie gehoben dinieren können. Äthiopien ist nicht nur das Ursprungsland des Kaffees, es bietet auch eine ganz eigene Küche. Bei uns finden alle, wonach sie suchen: ob vegane, vegetarische oder fleischhaltige Gerichte. Jeden Tag wird für unsere Kunden und Kundinnen mit Liebe frisch zubereitet. Hausgemachte Hummus, Fettira, Kitta, Falafels, Sambusas und Frühlingsrollen sind unsere Highlights! Selam Restaurant bietet Ihnen hochwertige äthiopische und orientalische Spezialitäten sowie europäische Gerichte mit äthiopische Gewürze an. Kinder unter 10 Jahre bei uns zahlen halb Preis.

Wir offerieren seit 2016 eine Mischung aus klassischen Äthiopischen und modernen Europäischen Gerichten, die nach den höchsten Standards zubereitet werden. Unsere exklusive Spezialitäten sind mit jedem Gericht kobiniert werden können.

Hauptgerichte – Äthiopische Spezialitäten

Gulasch nach äthiopischer Art
€ 11.90
Rindfleisch, pikant, dazu Reis_a/Injera_a und Gemüse
Äthiopische Hackbällchen
€ 10.90
Pikante Putenfleischbällchen in Tomatensoße, dazu Reis_a/Injera_a und Gemüse
Vegane oder Vegetarische
€ 10.90
Köstlichkeiten dazu Reis_a/Injera_a, Gemüse
Zilzil Tibs
€ 17.10
Gebratenes Rindfleisch (250g), pikant, dazu Injera (äthiopisches Brot) und Salat
Yebeg Tibs
€ 17.10
Gebratenes Lammfleisch (250g), pikant, dazu Injera (äthiopisches Brot) und Salat
Doro Tibs
€ 13,50
Gebratenes Hähnchenfleisch - pikant, dazu Injera (äthiopisches Brot) und Salat
Injera Lasagna - auch Vegetarisch
€ 15,50
Aufgeschichtete Injera (äthiopisches Brot) mit äthiopische Köstlichkeiten und Salat
Ye Asa Tibs
€ 17,90
Gebratenes Lachsfillet in Stükchen, pikant, dazu Injera und Salat

Schuro - Vegan
€ 10.90
Kichererbsen Soße, dazu Injera (äthiopisches Brot)
Mesob – Basic für 2 Personen Vegetarisch/Vegan
€ 20,00
mit Gulasch äthiopische Art und verschiedene Gemüse Köstlichkeiten
Mesob – Basic für 2 Personen mit Fleisch
€ 22,00
mit Gulasch äthiopische Art und verschiedene Gemüse Köstlichkeiten
Mesob – Basic für 3 Personen
€ 28.60
Mesob – Basic für 3 Personen mit Fleisch
€ 31.00
Mesob – Spezial für 2 Personen vegan/vegetarisch
€ 30.00
Mesob – Spezial für 2 Personen mit Fleisch
€ 44.00
Mesob – Spezial für 3 Personen vegan/vegetarisch
€ 45,00
mit äthiopischem Gulasch, verschiedene Gemüse Köstlichkeiten, Schuro, und gebr. Rindfleisch dazu Injera (äthiopisches Brot)
Mesob – Spezial für 3 Personen mit Fleisch
€ 53,50
mit äthiopischem Gulasch, verschiedene Gemüse Köstlichkeiten, Schuro, und gebr. Rindfleisch dazu Injera (äthiopisches Brot)
Selam Spezial für 2 Personen vegan/vegetarisch
€ 38,00
mit 3 Gänge Menü - äthiopischem Gulasch, verschiedene Gemüse Köstlichkeiten, Schuro, und gebr. Rindfleisch dazu Injera (äthiopisches Brot)
Selam Spezial für 2 Personen mit Fleisch
€ 48,00
mit 3 Gänge Menü - äthiopischem Gulasch, verschiedene Gemüse Köstlichkeiten, Schuro, und gebr. Rindfleisch dazu Injera (äthiopisches Brot)
Selam Spezial für 3
€ 57,00
mit 3 Gänge Menü - äthiopischem Gulasch, verschiedene Gemüse Köstlichkeiten, Schuro, und gebr. Rindfleisch dazu Injera (äthiopisches Brot)
Selam Spezial für 3 Personen vegan/vegetarisch
€ 54,00
Rohes Tartare Fleisch - Ohne Ei - Pikant gewürzt dazu Grünkohl und Ayb (hausgemachte Käse) und Injera (äthiopisches Fladenbrt)
Selam Spezial für 3 Personen mit Fleisch
€ 59,00
Hähnchen in pikanter Soße und gekochtes Ei dazu Gemüse und Injera
Kitfo
16,50
Rohes (auf wünsch gebraten) Rinder Tarttare - Pikant gewürzt dazu Grünkohl und Ayb (Hausgemachte Käse) dazu Injera

Hauptgerichte – Orientalische Spezialitäten

Lachsfilet
€ 17.50
mit Kaisergemüse, dazu Rosmarinkartoffeln
Rinder shish Kebab/ Feuerspießchen _a
€ 17.10
mit Gartengemüse, Tomatensauce, dazu Couscous oder Reis
Lamm shish Kebab/Feuerspießchen
€ 17.10
mit Gartengemüse, Tomatensauce, dazu Couscous oder Reis
Hähnchen shish Kebab / Freuerspießchen
€ 13,80

Bulgur-Kibbeh(a,e)
€ 15.90
Gefüllt mit Nüssen und Hackfleisch, dazu Gemüse und hausgemachter Aioli
Biriyani äthiopischer Art - vegan/vegetarisch(a)
€ 13.50
mit orientalischen Bohnen, dazu Basmatireis
Biriyani äthiopischer Art - mit Hähnchen(a)
€ 14.90
mit orientalischen Bohnen, dazu Basmatireis
Biriyani äthiopischer Art - mit Lamm/Rind(a)
€ 17.10
mit orientalischen Bohnen, dazu Basmatireis
Vegetarische Frikadelle(c.g)
€ 9.40
mit Salzkartoffeln, Tomatensauce, dazu ein bunter Salat
Nudel Pfanne(a,g) auch vegetarisch
€ 10.50
mit Gemüse und Hähnchenstreifen, in Rahmsauce
Kebab - Dürüm(a,g)
€ 8.50
mit Salzkartoffeln, Gemüse und Tomatensauce
Pfanne(a,g) vegetarisch
€ 9.50
mit Gemüse und Hähnchenstreifen, in Gelbe Rahmsauce
Quesadillas (vegetarisch)(a,g)
€ 5.90
mit Hähnchen oder Rind, Salat und Hummus
Quesadillas(a,g)
€ 7.50
mit Falafel, Salat und Hummus
Quesadillas(a,g)
€ 6.00
mit Käse, Gemüse, salat und Hummus
Quesadillas mit Hähnchen(a,g)
€ 7.00
mit Käse, Salat und Hummus
Zimtreis in Rote Currysauce (a,g)
15,50
mit Hähnchen, Gemüse und Sahne
Zimtreis in Rote Currysauce vegetarisch/vegan (a,g)
14,50
mit Gemüse und Sahne/Kokoscream
Veganer Falafel Terller
13,50
mit Reis oder Coucous dazu Falafel, Kichererbsensauce, Gemüse und Hummus
Veganer - Orient Teller
16,50
mit Reis oder Couscous, dazu Falafel, Kichererbsensauce, Gemüse, Hummus, Babaganoush und Tabouleh

Hausgemachte DIP´s

Babaganousch
€ 3.50
Auberginen-Sesam Paste

Hummus
€ 3.50

Sitchni: Paprika-Avocado-Dip
€ 3.50
Selam Spezial Dip
€ 3.90
eine Mischung von Jogurt, Käse und Tomate

Vorspeisen

Sambussa_a
€ 7.60
6 Teigtaschen, gefüllt mit Linsen oder Rinderhackfleisch, dazu ein Dip
Frühlingsrolle (Vegan)_a,i,1,4
€ 7.60
Gefüllt mit gebr. Weißkohl, dazu ein Dip und Salat
Antipasti mit Hummus (Vegan)
€ 6.90
Gebr. Aubergine, Zucchini, Champignons, dazu Hummus und Sesam Paste
Falafel (Vegan)
€ 8.70
Kichererbsen mit Kräutermischung, dazu ein Dip und Salat
Selam Spzial Teller
€ 10,90
Sambussa, Frühlingsrolle und Falafel je 2 Stk.
3er Mezza Teller
€ 10,90
Schafskäse Mischung,Hummus, Babaganoush dazu Brot
6er Mezza Teller
15,90
Schafskäse Mischung, Hummus, Babaganoush, Sitchni, grüne Eib, Jogurt-Gurke-Oliven Mischung
9er Mezza
17,90
Schafskäse Mischung, Hummus, Babaganoush, Sitchni, grüne Eib, Jogurt-Gurke-Oliven Mischung, Tomate-Injera Salat, Awazé und Eib Salat

Salate

Auberginensalat mit Mandeln
€ 4.50
mit Mandeln und getrocknete Früchte
Couscous Salat
€ 5.00
Linsen-Mango Salat
€ 5.50
Tabouleh
€ 6.50
eine Mischung von Petersilie, Tomate, Gurke und Couscous

GetränkeGetränke

Coca Cola
€ 2,00
Fanta
€ 2,00
Sprite
€ 2,00
Wasser
€ 2.00
Orangensaft
€ 2,50
Apfelsaft
€ 2,50
Fass Brause
€ 2,50
Mango Lassi
€ 3,90
Green Energy
€ 4,30
mit Jogurt, Avocado, Kiwi und Spinat
Mixed Berries
€ 4,40
mit Jogurt, Johannisbeer, Himbeer, Brombeer und Heidelbeer
Orange Mix
€ 3,90
mit Jogurt, Karotte, Mango und Orange
Vitamin-C Monster
€ 4,99
Mit Mango, BAnane, Jogurt, Chiaseeds, Honig
Tropical
3,90
Mit Ananas, Jogurt, Mango und Ingwer

Warme Getränke

Äthiopischer Art Tee
€ 1.80
mit Zimt und Kardamom
Ingwer-Minz Tee
€ 2,80
aus Frischem Ingwer und Minze
Hay Schahi
€ 2,80
gewürzt Tee mit Milch und Minze
Äthiopischer Espresso
€ 2.50
Äthiopischer Macchiato
€ 3.10
Äthiopische Milchkaffee
€ 3.10
Äthiopische Kaffee Cérémonie
€ 5.99
ab 3 Person Anerkannt ist, dass die Kaffee-Pflanze aus Äthiopien stammt. Der Legende nach entdeckte der Hirte Kaldi, dessen Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen aufgedreht herumsprangen, die Kaffeepflanze. Zum ersten mal wurde Kaffee in der Region Kaffa im Südwesten Äthiopiens bereits 900 n. Chr. erwähnt. Damals wurden die Blätter und getrockneten Kirschen, ähnlich wie Tee, in heißem Wasser aufgegossen und dann getrunken. Erst später, als Kaffee durch die arabische Welt ins Osmanische Reich und später nach Istanbul gelangte, entsprach die Zubereitung bereits stärker der heutigen Form. Die rohen, trockenen Samen (denn, streng genommen sind es keine Bohnen) wurden geröstet, fein gemahlen und in Wasser mehrfach aufgekocht.